A Barbaresco, immersa fra le colline Patrimonio dell’Umanità

Barbaresco

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Un Barbaresco tutto giocato sulla finezza, l’eleganza, la raffinatezza. Un vino aggraziato ed equilibrato che, piuttosto dei muscoli, ama mostrare l’incredibile eleganza del suo profilo aromatico, donato dal microclima fresco e dai suoli in parte sabbiosi della Menzione Cà Grossa.

Freisa D'Asti

Denominazione di Origine Controllata

Sarasino

Una vecchia varietà che grazie allo zio Michele ha una rinascita nella nostra cantina. Un tempo vitigno ampiamente coltivato in Piemonte, La Vedetta Freisa sorprende con i suoi tannini e l’acidità ben equilibrati, un’affascinante prugna scura e tabacco.

Langhe

Denominazione di Origine Controllata

Nebbiolo

Un’esplosione di frutta rossa matura, spunti floreali e una persistente nota di violetta. A questo Langhe Nebbiolo piace l’esuberanza della giovinezza, la moderata astringenza e la capacità di stimolare la fantasia con un’invidiabile sapidità.

Barbera d'Asti Superiore

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Sarasino

Piena, persistente, lunghissima in bocca, con una importante nota alcolica. Una Barbera d’Asti Superiore che svela una rotondità possente, senza mai perdere la finezza. Un bicchiere per chi cerca emozioni a tutto tondo, in equilibrio con una naturale eleganza.

Barbera d'Asti

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Sarasino

Una Barbera d’Asti spiccatamente femminile, che si fa notare per il frutto vibrante e la spiccata acidità. Un vino prêt-à-porter, sempre elegante, sempre piacevole, diretto, gioviale, con una meravigliosa nota sapida che chiama un altro bicchiere. E un altro ancora.

Vino rosso da tavola

Swanti

Dedicato alla mia compagna di origini tedesche, da cui prende il nome, Swanti è un vino curioso, in constante mutamento. Ha voglia di sperimentare e per questo, di anno in anno, cambia il suo assemblaggio. È il vino che offriamo agli amici, con cui gioca a nascondino. L’unica certezza è che Swanti sarà sempre schietto, energico, sbarazzino, con un’anima inaspettatamente “dark”…